Objets bi-compartimentaux

Christel Raffournier, Maîtrise en galénique (promotion 2001) : Caractérisation d'objets bi-compartimentaux huile/eau : étude de leur mécanisme de formation.

Ces objets bi-compartimentaux huile/eau ont été mis en évidence au sein d'une émulsion submicronique O/W. La partie de l'objet la plus claire représente le compartiment aqueux délimité par une bicouche de phospholipides. La plus sombre correspond au compartiment huileux de l'objet, et est stabilisé par une monocouche lipidique. Les agrandissements effectués montrent qu'une monocouche sépare les deux compartiments l'un de l'autre. L'originalité de ces structures réside dans le fait qu'elles associent dans le même système deux liquides de nature différente. Le but du travail de thèse est de comprendre le mécanisme de formation de ces objets afin de pouvoir les utiliser a long terme comme vecteur de médicaments, vecteur qui permettrait d'administrer grâce au même système des molécules hydrophobe et hydrophile.